Cómo hacer Queso casero
ezepity La elaboración del queso de forma artesanal era algo diario en la vida de nuestros abuelos en el campo. En la actualidad no es tan habitual que a estos productos…
Ideas para cocinar una buena tapa de asado
La tapa de asado pertence a los cortes más populares de la gastronomía de nuestro estado. Hay distintas maneras de adobar o completar la carne para realzar su gusto, y…
Cómo hacer Dulce de Leche!!!!
El dulce de leche es un manjar habitual de Latinoamérica y hay muchas ediciones sobre su origen. El historiador argentino Víctor Ego Ducrot asegura que este dulce surgió en Chile…
Cómo hacer Fernet Casero!!!!
El fernet es una bebida que se elabora desde numerosas hierbas maceradas en alcohol de uva y después filtradas y añejadas en barricas de roble. Surgió en el siglo XIX,…
Chimichurri del Gaucho
Todo asador de campo sabe que una aceptable carne se cocina adobándola con salmuera, no obstante en esta jornada (y ya hace mucho) es práctica adobarla con chimichurri. El chimichurri…
Colita de Cuadril con Chorizo Colorado
En estas fiestas varios preferimos el asado y algunas veces deseamos agregarle algo reciente. En esta ocasión tenemos la posibilidad de elaborar una rica colita de cuadril de un método…
Costeletas de Cordero Vaporizadas
Las costeletas de cordero resultan exquisitas se preparen como se preparen, sin embargo hay recetas más ricas y aromáticas que otras. Hoy les traigo una receta fácil y exquisita. ¡Esta…
Procedimiento para que el Matambre a la Parrilla salga tierno
El matambre algunas veces puede salir duro, asi sea por mala cocción o sencillamente porque la carne no es de alta calidad. Para evadir esto y conseguir que el matambre…
Chuletas de Cerdo con Romero
El romero tiene buena fama de ser una planta que ofrece enormes provecho, entre ellos ayuda con el sobrepeso, posibilita la digestión, calma la hinchazón intestinal, y además tiene un…
Receta Fácil para que el Pollo a la Parrilla salga Jugoso
El pollo es una carne que siempre sigue los asados, pero acostumbra aparecer la controversia de como llevarlo a cabo bien rico. Si le ponemos bastante fuego tenemos la posibilidad…