Bollitos para el Te

BOLLITOS PARA EL TE

400 grs. de harina, 150 grs. de manteca, 1 huevo, 1 yema, 2 cucharada de azúcar molida, l cucharadita de esencia de vainilla, 1/4 taza de leche, 3 cucharaditas llenas de polvo de hornear.

Formar una masa con los ingredientes arriba indicados y dejarla descansar un momentito; estirada, dejándola del espesor de medio centímetro y cortarla con cortapastas ovalado; acomodarlos sobre chapa, dejarlos reposar diez minutos, pintarlos con huevo Y cocinarlos en horno de temperatura regular.

Una vez fríos, abrirlos a un costado y untarlos con manteca.

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