Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

Recetas

Bombas de papa rellenas de carne

Si quieres hacer algo diferente, esta receta te encantará. Esta bomba es ideal cuando necesitas un snack (que nos pasa a todos) y no sabes lo que es… Delicioso y se puede comer con una variedad de salsas o una buena ensalada cuando se come.

Son muy creativos ya los chicos les encanta. Nadie puede resistirse a esta deliciosa cocina. También hay infinitas variaciones de esta misma receta: bombardeada con jamón y queso, rellena de pollo, rellena de atún, gourmet con verduras y queso, y más. ¡Deje volar su imaginación!

¡Vamos a hacerlo!

INGREDIENTES:

– 1 kg de patatas

– 750 g de carne picada

-3 cebollitas

-1 cebolla roja

– 250 g de tomates

-1 huevo

– Harina

– Aceite de oliva

– Condimentos, sal, pimienta.

PASOS:

  1. Primero, lave bien las papas, seleccione papas del mismo tamaño y cocine uniformemente. Ya que cocinamos con cáscara, debe estar lo más limpia posible.
  2. En una cacerola con agua y sal, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas (suaves pero no demasiado cocidas).
  3. Las sacamos del agua y con la ayuda de un tenedor vemos que podemos quitarles la piel y pelarlas con facilidad.
  4. Ahora trabajaremos en la ensalada de carne y verduras.
  5. Caliente el aceite en una sartén y cocine la carne hasta que se dore. Cuando esté dorado, sazone con sal y pimienta que hemos reservado
  6. En la misma sartén, si es necesario, añadir más aceite y sofreír la cebolla picada finamente. Condimentar con sal y pimienta.
  7. Cuando cambie de color, añadir el puré de tomate, mezclar y cocinar unos minutos. Luego agregue la carne preparada. Revuelva nuevamente y cocine hasta que se forme una salsa espesa.
  8. Por otro lado, partimos las patatas que ya hemos preparado para el puré, y sin triturarlas, no debe quedar nada.
  9. Ahora vamos a hacer una bomba. Ponga un poco de harina en su mano, sostenga el puré con una cuchara y póngalo encima.
  10. Necesitamos crear algún tipo de disco que no sea grueso. Colocamos un pequeño recipiente en su sitio, cubrimos con otro pequeño puré y hacemos bolitas con las manos. Estamos como que no los rompen.
  11. Repita hasta que se formen todas las bombas.
  12. Cuando esté listo, debe batir los huevos y la harina y ensamblar.
  13. Calienta el aceite en una sartén (esto será suficiente para cubrir la bomba), y cuando esté caliente, comienza a freír.
  14. Deben quedar dorados por ambos lados.

IDEAS Y SUGERENCIAS:

Si los ingredientes están jugosos, agregue 1 cucharada de maicena para espesar.
Cuando la bomba esté lista, puedes saltearlas por los huevos y el queso rallado antes del último paso. No sabes lo delicioso que es.
Para que quede un poco crujiente, pasa la polenta por un poco de harina y ¡Saborea!

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