Ingredientes para 4 personas
– 1/2 k de carne picada de cerdo
– de 4 a 6 filetes de pechuga de pollo
– 6 lonchas de queso gouda
– bacon en tiras
– 2 huevos
– pan rallado
– canela molida
– pimienta molida
– ajo picado perejil y sal
Cómo llevar a cabo pastel de carne al microondas
Combinamos en un bol grande la carne picada, los huevos revueltos, sal, canela molida, pimienta molida, ajitos picados, perejil y el pan rallado. Como si fueran albondigas.
En un molde de plum cake ponemos mantequilla y repartimos por todos los lados, forramos el molde con las tiras de bacon, dejando que sobresalgan para después cerrar y tapar bien el pastel.
Una vez forrado el molde ponemos media carne picada y aplanamos con una cuchara, encima tapamos con 3 lonchas de gouda y sobre el queso los filetes de pechuga de pollo salpimientados, encima del pollo de nuevo el queso y sobre éste el resto de carne picada.
Tapamos con las tiras de bacon que dejamos colgar y metemos al microondas 10-12 minutos.
Cuando lo saqué quise dorar un algo más el bacon por eso lo desmoldé y lo puse en la bandeja del horno eléctrico 6 minutos sólo encendido por arriba y éste es el resultado.
Les dejamos un video de la preparación aqui