Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

Recetas

Enrollado de Carne molida y Chorizo

Ingredientes:

  • 01 kg. de carne molida.
  • 02 huevos.
  • ½ taza de pan rayado.
  • sal, pimienta.
  • ajo molido.
  • tomillo.
  • Sillao.
  • 02 chorizos

Modo de preparación:

  1. En un bol combinar la carne molida con: sal, pimienta, pan rayado, ajos, tomillo y los huevos.
  2. Una vez llevada a cabo la mezcla prolongar la carne sobre una hoja de plástico y ubicar los chorizos en un borde, después enrollar a forma de pionono, ayudándose con el papel de plástico. Llevar a la refrigeradora una media hora para que se compacte.
  3. Poner el enrollado en un envase fuerte al calor y llevar a horno ardiente de ½ hora a 45 minutos. Si quiere poner cerca del enrollado algunas verduras para ofrecer más grande gusto.
  4. Puede acompañar este enrollado con una salsa de champiñones, para lo cual se procede a partir en 4 250 gramos. de champiñones, salteándolos con sal y pimienta, después añadir el jugo que ha soltado el enrollado y un cubito de carne diluido en un tazón de agua ardiente, añadir un cucharada de chuno diluido en agua fría para ofrecer una mejor rigidez.

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