Hoy les dejamos una deliciosa Receta para preparar pan de maicena en sartén, ideal para aquellos que buscan una opción rápida y sin necesidad de horno.
Ingredientes:
- 200 gramos de maicena (fécula de maíz)
- 100 gramos de harina de arroz (puedes sustituirla por otra harina sin gluten si prefieres)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, si prefieres un pan dulce)
- 2 huevos
- 250 ml de leche (puede ser leche vegetal)
- 50 ml de aceite (puede ser de oliva, girasol, o el que prefieras)
Instrucciones:
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la maicena, la harina de arroz, el polvo de hornear, la sal y el azúcar (si estás usando).
- Añadir los ingredientes líquidos: En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche y el aceite. Mezcla bien.
- Unir las mezclas: Vierte la mezcla de los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy espesa, puedes añadir un poco más de leche hasta obtener una consistencia más suave.
- Preparar la sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Si tu sartén no es antiadherente, puedes engrasarla ligeramente con un poco de aceite o mantequilla.
- Cocinar el pan: Vierte la masa en la sartén caliente y extiende uniformemente con una espátula. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que veas que la superficie del pan comienza a burbujear y los bordes se ven cocidos.
- Voltear el pan: Con mucho cuidado, voltea el pan con la ayuda de una espátula grande o un plato. Cocina por el otro lado durante otros 5-7 minutos, o hasta que ambos lados estén dorados y el pan esté completamente cocido por dentro.
- Enfriar y servir: Una vez cocido, retira el pan de la sartén y déjalo enfriar un poco sobre una rejilla. Luego, córtalo en porciones y sírvelo.
Consejos:
- Puedes añadir a la masa semillas, hierbas, queso rallado, o incluso trozos de aceitunas para darle un toque especial.
- Este pan es ideal para acompañar cualquier comida o como base para sándwiches.
¡Disfruta de tu pan de maicena hecho en sartén!