Una rica comida con carne y buenos sabores es sin lugar a dudas el Peceto de Ternera a la cacerola…
¿Cómo hacerlo? No es complicado y es muy rico, ya que al ser un corte de carne particular, nos ofrece la oportunidad de asegurar un exitoso plato, sabroso y tierno.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
1 kilo de peceto
Sal y pimienta, ajo
1/2 tacita de aceite
1 kilo de papas
1 ramito de hierbas aromáticas
1 cucharón de caldo
1 cebollita
1 tomate
1 vaso de vino
Preparación:
Lo primero que hay que llevar a cabo es mechar el peceto, adjuntado con el ajo. Le sumamos sal y pimienta.
Dejamos que se dore en el aceite el peceto, y cuando observamos que tiene hermoso color, lo retiramos un instante, sin apagar el fuego, para usar la misma aceite, donde dejaremos dorar las papas peladas y redondeadas con el cuchillo, y cuando estas hayan logrado dorarse, añadimos la carne.
Mezclamos un poquito, y comenzamos a sumarles el ramito de hierbas aromáticas, la cebollita, el tomate, el caldo, y el vasito de vino.
Se tapa la cazuela y dejamos hervir despacio hasta que la carne y las papas estén cocidas. Lo cortamos en rebanadas finas, bien cubierto por el jugo que quedó en la cazuela y lo adornamos con las papas… Y van a ver que plato tan bueno que se han listo.Quisiera que les haya sido servible esta receta para elaborar un rico peceto de ternera a la cazuela!
Les dejamos el video de la preparación aca!!