Rosquitas Souffle

Ingredientes: 3 huevos enteros, 4 cucharadas de azúcar, 100 grs. de harina, 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Baño: Azúcar impalpable, agua caliente, chocolate rallado y disuelto al baño de Maria, l pizca de carmín.

Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumosa la pre paración; agregarle la harina y la esencia de vainilla (mover suavemente al agregar estos ingredientes), y colocar en moldecitos a Savarin chicos (ver páginas de moldes), redondos, enmantecados y enharinados; cocinar en horno de temperatura moderada. Una vez cocidas se las deja enfriar y se las baña con azúcar impalpable y agua caliente, añadiéndole a una parte de este baño un poco de chocolate rallado y disuelto al baño de María y a otra parte una pizca de carmín para hacerlas así de diferentes colores.
Les dejamos un video para que vean paso a paso cómo se hacen:
Ver Video Aqui

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