Sin lugar a dudas, el lechón se encuentra dentro de las proposiciones más recomendadas para las fiestas cada finales del año. De hecho, es el plato más representado para la oportunidad reuniendo a la familia para gozar de estos sabores y instantes memorables.
La siguiente iniciativa hablamos de un lechón relleno muy particular por su listo o marinado previo, un adobo con bastante gusto y un relleno irresistible. Una receta realmente simple de realizar para las fiestas, e imperdible para estas fechas.
Ahora los elementos que iremos a usar para todo este plato exquisito y los pasos que iremos a ofrecer para su elaboración:
Ingredientes
Lechón:
- 1 Aguja grande con hilo de algodón abultado.
- 2 kg. de Arroz blanco
- 2 kg. de Arvejas amarillas cocidas en sal
- 5 kg. de Carne de cerdo en trozos
- 1 cdita. de Sal nitro
- 1 Lechón deshuesado (pequeño)
Para el adobo:
- 1/2 cda. de Orégano
- 3 Naranjas agrias exprimidas
- 4 Hojas de laurel
- Sal y Pimienta a gusto
- 10 Cebollas de verdeo (sus partes blancas)
- 3 cucharadas de Comino
- 5 dientes de Ajo
- 1 cdita. de Conservante
AHORA COMENCEMOS CON LOS PROCEDIMIENTOS DE ÉSTA DELICIA QUE LES TRAEMOS, PINCHANDO EN EL ENLACE DE ABAJO: