En ésta publicación les traemos un delicioso Postre de duraznos, dulce de leche y merengue. La impecable conjunción de los sabores más ricos que se utilizan en la repostería, perfecto para una oportunidad particular y para la mesa dulce de las fiestas.
Además es una receta simple y simple de realizar en el hogar, usando los elementos básicos en solamente bastantes pasos tenemos la posibilidad de conseguir el más destacable de los postres para complacer a nuestros invitados.
Ahora se alistan los elementos necesarios para el Postre de duraznos y el punto por punto de toda su preparación:
INGREDIENTES
Para el bizcochuelo:
- 210 gramos. de Harina
- 210 gramos. de Azúcar
- 6 Huevos
- 1 cda. de Esencia de vainilla
PREPARACIÓN
- Para la elaboración vamos a usar o una batidora o lo hacemos de forma manual, ubicamos y batimos en un bowl los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Si lo hacemos en la batidora, a lo largo de unos 15 minutos precisamente batiremos hasta conseguir una mezcla esponjosa y que se duplique en tamaño.
- Si lo hacemos de forma manual, además vamos a batir a lo largo de 15 minutos o más hasta conseguir una mezcla bien esponjosa y voluminosa.
- Seguidamente incorporamos poco a poco la harina y la vamos integrando con movimientos envolventes.
- Pre-calentamos l horno a 180º C.
- Paso siguiente, ingresamos un molde o bizcochera antes enmantecada y enharinada. Además tenemos la posibilidad de usar un papel manteca a lo largo de el horneado para evadir que se pegue.
- Le ofrecemos cocción a lo largo de unos 30 minutos justamente hasta que se vea dorado.
- Por último, cuando termine la cocción lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ámbito para después desmoldar.
Para lo merengues:
- 100 gramos. de Visibles (a temperatura ambiente)
- 200 gramos. de Azúcar
- 1/2 cdita. de Polvo de hornear
- 1 1/2 de Maicena
PREPARACIÓN
- Comenzamos poniendo en un bowl extenso el azúcar, la maicena y el polvo de hornear, combinamos los elementos.
- Luego le añadimos las visibles y batimos hasta que espese, continuamos poco a poco agregando los elementos secos hasta conformar un merengue estable.
- Seguidamente en una placa para horno le ofrecemos forma circular tipo disco y hacemos los merengues chicos.
- Precalentamos el horno a 150grados y colocamos la plaquita con los merengues, lo dejamos a la temperatura ya señalada los primeros 5 minutos, después lo bajamos a 100grados y los dejamos a lo largo de 1 hora precisamente de cocción.
Para el armado:
Ingredientes:
- 500 gramos. de Dulce de leche
- 500 ml. de Crema de leche
- 4 cucharadas de Azúcar
- 1 lata de Duraznos en almíbar
- c/n de Flores comestibles (para decorar)
Armado:
- En primer lugar, cortamos el bizcochuelo en 3 capas.
- Luego en un bowl con agua y hielo batimos la crema bien fría con el azúcar hasta que sea aceptable estable.
- Paso siguiente, en un plato extenso y chato empezamos poniendo una cubierta del bizcochuelo
- La siguiente cubierta la hacemos ampliamente con dulce de leche.
- Seguidamente otra cubierta de bizcochuelo y después una cubierta de crema batida.
- A continuación añadimos merengues picados y varios de los duraznos además picados.
- Seguimos con otra cubierta de bizcochuelo, cubrimos con el resto de la crema batida y tenemos la posibilidad de adornar con merengues, los duraznos cortados en cuartos y las flores comestibles a gusto.
¡Esperamos que disfruten de éste postre de duraznos , con dulce de leche y merengue! Y si les gustó compartan la publicación de Facebook ¡Gracias!