Vacio inyectado con Chimichurri

Muchos de los que nos gusta la cocina sabemos y hemos preparado un vacio y chimichurri, para luego condimentarlo por arriba a la carne o dejar a gusto de cada invitado. Pero… ¿qué podemos hacer si a todos los invitados les gusta condimentar el vacio con chimichurri?

Hablamos de una inyección de gusto exclusivo y tradicional a la carne de vacío en esta situación. Es un chimichurri maximizado de un gusto particular y exquisito. Simple y ágil de elaborar la carne de la preferible forma. Ahora los elementos que precisa ésta receta.

Ingredientes

  • Ajo y Perejil
  • Pimienta y Sal
  • Ají molido y Orégano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino
  • Agua
  • Jeringa (grande)
  • Un trapo limpio
  • Una licuadora
  • 2 kgs. Vacio de novillo

¡Mira el video que nos enseña cómo elaborar este particular chimichurri para inyectarlo en la carne de vacío! Ver el video

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