Muchos de los que nos gusta la cocina sabemos y hemos preparado un vacio y chimichurri, para luego condimentarlo por arriba a la carne o dejar a gusto de cada invitado. Pero… ¿qué podemos hacer si a todos los invitados les gusta condimentar el vacio con chimichurri?
Hablamos de una inyección de gusto exclusivo y tradicional a la carne de vacío en esta situación. Es un chimichurri maximizado de un gusto particular y exquisito. Simple y ágil de elaborar la carne de la preferible forma. Ahora los elementos que precisa ésta receta.
Ingredientes
- Ajo y Perejil
- Pimienta y Sal
- Ají molido y Orégano
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Agua
- Jeringa (grande)
- Un trapo limpio
- Una licuadora
- 2 kgs. Vacio de novillo
¡Mira el video que nos enseña cómo elaborar este particular chimichurri para inyectarlo en la carne de vacío! Ver el video