¡Hoy te enseñamos cómo hacer Rollitos de carne en bolsa! Una forma diferente de elaborar los clásicos bifecitos de corte para milanesa! Son tan simples de lograr que sorprenden! La cocción es en bolsa para horno lo que provoca que se contengan bien jugosos y concentren todo el gusto.
Ingredientes:
- Bifecitos de nalga (corte tipo milanesa) 5
- Zanahoria rallada 1
- Perejil picado 5 cda
- Queso rallado 5 cda
- Bolsa para horno gusto ajo y cebolla 1.
A continuación les dejamos el video de la preparación y luego la receta paso a paso. Ver video aqui abajo
Elaboración:
- Ubicar todos los bifecitos de nalga entre film y achatar con un martillo para carne o con un palo de amasar para que queden delgados teniendo precaución de no romperlos.
- Sacar el film de la área.
- En todos los bifecitos agregar pimienta, una cubierta de perejil picado, una cubierta de zanahoria rallada y terminando una cubierta de queso rallado para que ligue y no se abra en el instante que esté hecho. Dejar 2 cm libres (sin relleno) en uno de los extremos.
- Enrollar con presión ayudándose con el film.
- Atar cada rollo con hilo de algodón en los dos extremos y en el centro.
- Cortar el excedente de hilo.
- Ubicar dentro de la bolsita para horno adjuntado con el saborizador.
- Cerrar con el precito y combinar.
- Ubicar en una bandeja y cocinar en horno a 180º C a lo largo de 30 minutos.
- Sacar del horno y descansar 5 minutos.
- Cortar la bolsa teniendo precaución con el vapor.
- Listo! A disfrutar!
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