Tabla Minutos Cocción
Respecto a los tiempos, con tres minutos la clara va a estar llevada a cabo pero la yema blanda; con unos 4 o cinco, la yema va a estar firme; y desde unos 10 minutos va a estar totalmente dura.
También importa el modo en el que se cocinen: coloca los huevos en una olla en la que todos quepan bien, sin amontonarse (y no bastante más de seis a la vez o el agua tardará bastante en hervir y los cocerá de más). Luego, tápalos con agua fría y llévala a ebullición: entonces bájala y desde ahí comienza a contar los minutos, siempre sin tapar la olla. Cuando estén a tu manera, apaga el fuego y sumerge los huevos en agua muy fría para cortar la cocción.
Te ha servido? Contanos tu experiencia, cuánto tiempo dejabas hervir el huevo? 🙂