Las banderitas de salchicha, corn dogs o perritos de maiz , traducido de manera directa, son unas salchichas fritas rebozadas en una masa que se prepara con harina de maíz. Es una comida callejera habitual de México, USA y otros paises latinos. Yo los vi hace tiempo en Canal cocina y recientemente los volví a conocer en Pinterest ¡Y por el momento no pude resistirme! ¡Tenían tan buena pinta!
Además de que están riquísimos los corn dogs tienen la virtud que se tienen la posibilidad de comer con solo una mano y no manchan como los perritos calientes en pan a los que nos encontramos familiarizados. Por eso se venden comunmente en puestos callejeros y además son impecables para fiestas o picnics. ¡Seguro que les encantan a todos los invitados!
Como les puedes imaginar, los acompañamientos impecables son una ensalada verde, un óptimo ketchup y una cerveza fría ¡El kit perfecto!
¡Vamos con la receta!
Ingredientes
Para la masa de maíz
150gr de harina de maíz. La marca más recurrente es P.A.N, la misma que se usa para las arepas
50gr de harina de todo uso y un algo más.
10gr de levadura
1/2 cucharada de sal
Pimienta recién molida
500 ml de leche
1 huevo
1 cucharada de miel
1 cucharada de azúcar
Además
12 salchichas
Aceite abundante para freír
Receta en vídeo paso a paso
Si deseas ver la receta sin perderte ningún aspecto o sencillamente no te gusta leer, te dejamos un video paso a paso para que puedas hacer ésta receta sin problemas!! Ver video aqui
Thanks, good post! 😉