Para los fanáticos de los embutidos caseros nada mejor que hacer mortadela en casa, una receta simple de elaborar y con ingredientes fáciles de conseguir.
Sin duda muy sabrosa para incorporar en una picada especial, y también ideal para prepararnos unos rápidos sandwiches cuando disponemos de poco tiempo para hacer una comida elaborada.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredientes
1 kg de Carne bien picada (puede ser blanca o roja como ternera o pollo), pero preferentemente de cerdo.
150 gr de Harina.
1 cdita. de Cilantro en grano.
1 cdita. de Pimienta negra (troceada).
1 cda. de Sal.
1 cdita. de Pimentón dulce.
Tela de algodón fina.
Hilo de atar.
Para la preparación les dejamos el siguiente enlace, son las maneras más sencillas de lograr hacer mortadela casera, vale la pena probarlo! Sin más decir les dejamos la preparación: