En ésta ocación les traemos unos deliciosos bifes de cerdo rellenos y los items a tener en cuenta son:
- Preparación en 40 mins
- Cocción en 50 mins
- Grado de Dificultad: Medio
Los ingredientes que sugerimos que tengan para ésta preparación son los siguientes:
Ingredientes
- 4 entidades bifes de cerdo
- 2 entidades zapallitos
- 1 unidad pimiento verde
- 1 unidad cebolla blanca
- 2 entidades berenjenas
- 2 entidades zanahorias
- 1 tazon tomate triturado
- harina
- sal y pimienta
- huevos
- 4 entidades palillos
- queso o muzzarella
- 4 entidades fetas de jamón
- 1 unidad cebolla de verdeo
- 1 unidad pimiento morrón asado
Ahora ya teniendo todo listo comenzamos con los pasos para la preparación de ésta receta deliciosa que recetas-caseras.info les trae el día de hoy:
Pasos
- A cada bife le hacemos un corte al medio sin llegar a los otros tres extremos, tratando conformar un bolsillo. Le hechamos sal y pimienta por dentro.
- Sobre una rodaja de jamón ubicamos un poquito de cebolla de verdeo picada, un trocito de queso y una lonjita de morrón. Además se le puede poner trozos de huevos duros.
- Enrollamos, ubicamos dentro del bolsillo del bife y cerramos con un pincho (palito de brochette) o algunos mondadientes (escarbadientes).
- Cortamos en rodajas todos los vegetales.
- En un envase poco profundo ubicamos harina y rebozamos bien. En una cazuela o sartén grande ubicamos un chorrito de aceite y doramos un poquito de cada lado.
- Incorporamos cebolla, pimiento, berenjenas, zanahorias, zapallitos, tomate triturado, provenzal y le hechamos sal y pimienta.
- Tapamos y cocinamos por 50 minutos, en relación este tiempo del tamaño de los bifes. Cuando falten unos 2 minutos (o sea que en este momento se encuentra todo cocido), volcamos los huevos con precaución sobre las verduras, intentando de no romper la yema. Tapamos y acabamos de cocinar.