Preparar bifes de cerdo rellenos

En ésta ocación les traemos unos deliciosos bifes de cerdo rellenos y los items a tener en cuenta son:

  • Preparación en 40 mins
  • Cocción en 50 mins
  • Grado de Dificultad: Medio

Los ingredientes que sugerimos que tengan para ésta preparación son los siguientes:

Ingredientes

  • 4 entidades bifes de cerdo
  • 2 entidades zapallitos
  • 1 unidad pimiento verde
  • 1 unidad cebolla blanca
  • 2 entidades berenjenas
  • 2 entidades zanahorias
  • 1 tazon tomate triturado
  • harina
  • sal y pimienta
  • huevos
  • 4 entidades palillos
  • queso o muzzarella
  • 4 entidades fetas de jamón
  • 1 unidad cebolla de verdeo
  • 1 unidad pimiento morrón asado

Ahora ya teniendo todo listo comenzamos con los pasos para la preparación de ésta receta deliciosa que recetas-caseras.info les trae el día de hoy:


Pasos

  1. A cada bife le hacemos un corte al medio sin llegar a los otros tres extremos, tratando conformar un bolsillo. Le hechamos sal y pimienta por dentro.
  2. Sobre una rodaja de jamón ubicamos un poquito de cebolla de verdeo picada, un trocito de queso y una lonjita de morrón. Además se le puede poner trozos de huevos duros.
  3. Enrollamos, ubicamos dentro del bolsillo del bife y cerramos con un pincho (palito de brochette) o algunos mondadientes (escarbadientes).
  4. Cortamos en rodajas todos los vegetales.
  5. En un envase poco profundo ubicamos harina y rebozamos bien. En una cazuela o sartén grande ubicamos un chorrito de aceite y doramos un poquito de cada lado.
  6. Incorporamos cebolla, pimiento, berenjenas, zanahorias, zapallitos, tomate triturado, provenzal y le hechamos sal y pimienta.
  7. Tapamos y cocinamos por 50 minutos, en relación este tiempo del tamaño de los bifes. Cuando falten unos 2 minutos (o sea que en este momento se encuentra todo cocido), volcamos los huevos con precaución sobre las verduras, intentando de no romper la yema. Tapamos y acabamos de cocinar.

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