Hay varios mitos en relación a las mollejas, y en particular con las mollejas de cordero por su fuerte gusto.
Pero les aseguro que cuando prueben esta receta de mollejas de cordero al disco, ni se van a dar cuenta que están comiendo mollejas. Vamos a comunicar algunos truquitos para sacarle ese fuerte gusto grasoso y que queden unas mollejas crocantes y doradas.
Bastante gente que han probado las mollejas de cordero y han desistido de ingerirlas de nuevo, es indudablemente, porque estuvieron mal preparadas. Cuando pruebas un alimento por primera oportunidad, es la impresión que vas a llevar para siempre, por esto debe estar realmente bien listo para que desees volver a probarlo.
En esta situación les vamos a enseñar a elaborar una exquisitas mollejas de cordero al disco, suaves, doradas y crocantes.
Mollejas de cordero al disco, elementos necesarios
- 500 gramos de Mollejas de cordero
- 3 Papas grandes
- 1/2 Pimiento Morrón Verde
- 1/2 Pimiento Morrón Rojo
- 1 Cebolla blanca
- Jugo de 3 Limones
- Vino Blanco
- Sal y Pimienta
- Aceite de Oliva
- Caldo de carne c/n
- Perejil
Ahora les dejamos la preparación pinchando aqui abajo: