Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

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Receta de Papas al parmesano con ajo ¡Hechas en el horno!

Increíble iniciativa para elaborar un sabroso aperitivo diferente, para una oportunidad particular o bien como guarnición para acompañar una parte de carne, pollo, o lo que más nos agrade. Hablamos de unas cuñas de papas, con el añadido de queso parmesano y el gusto inalcanzable que solo el ajo le puede ofrecer.

Además de recibir la cocción en el horno, una simplicidad pero van doradas y crocantes. Ahora los elementos que iremos a requerir y el punto por punto de toda su elaboración:

Ingredientes

  • 4 Papas enormes (cortadas en cuñas)
  • 4 cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 cditas. de Sal
  • 2 cditas. de Ajo en polvo
  • 1/4 taza de Queso parmesano (rallado)
  • Otros condimentos a gusto.
  • Perejil picado (para decorar)

Preparación

  • Comenzamos pre-calentando el horno a 180º C y seleccionamos una bandeja para horno antes aceitada. Reservamos.
  • Luego lavamos y cortamos en cuñas las papas pero sin retirarle la piel.
  • Mientras tanto, en un bowl ubicamos las papas y rociamos con las medidas de cuchara de aceite de oliva, revolvemos y reservamos.
  • Luego en un tazón ubicamos los condimentos numerosos, como la sal y el ajo en polvo.
  • Inmediatamente espolvoreamos sobre las papas y además el queso parmesano.
  • Paso siguiente, las acomodamos en la bandeja para horno con la piel o la cáscara hacia abajo y antes aceitada.
  • Las llevamos a horno moderado a lo largo de unos 25 a 35 minutos precisamente, o hasta que estén cocinadas y doradas.
  • Como toque final, tenemos la posibilidad de sumarle perejil picado para adornar y aderezos o alguna salsa particular para remojar las cuñas de papas.
  • ¡Listo para ser útil y degustar!

Secretos y Consejitos

  • Cuando tengamos que seleccionar las papas tengamos en cuenta que buscaremos que sean enormes para lograr conseguir buenas cuñas, además tienen que estar en un estado impecable y libres de impurezas, tengamos en cuenta que no le sacaremos las cáscaras y de esta forma asi como están se van para el hornito.
  • Otra sugerencia muy costumbre es sumarle harina junto al ajo en polvo, la sal y los otros condimentos. Al instante de revolver todo, la harina se va a llenar en cada cuña de papa y indudablemente saldrá muchísimo más crocante y exquisita.
  • Si le queremos agregar condimientos, hay que independizar utilizar desde hierbas aromáticas hasta algún aderezo, como provenzal, tomillo, queso crema, etc.
  • Algunos sumergen las papas por el queso azúl o roquefort, antes de ofrecerle cocción del horno. Una sugerencia que te transporta al mismo cielo afirman quienes lo han probado.
  • Para finalizar, otro truco simple es remojar las cuñas en la salsa ketchup después de la cocción, le contribuye un gusto exclusivo e irresistible para todos los que acostumbran a utilizar salsas semejantes.

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