Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

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Receta de rosquitas fritas pampeanas

Esta receta de rosquitas fritas pampeanas son una especialidad bien casera e especiales para acompañar unos ricos mates por la tarde, van bien crocantes y exquisitas que encantan tanto a los chicos como a los enormes.

Además es algo simple y simple de realizar en el hogar, y con solamente pocos elementos básicos obtendremos estas exquisiteces fritas para gozar.

Ahora los elementos que iremos a necesitar:

Ingredientes

  • 500 gramos de Harina leudante
  • 300 gramos de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 25 cc. de Alcohol
  • 40 cc. de Leche
  • c/n de Ralladura de limón
  • c/n de Esencia de vainilla
  • c/n de Azúcar impalpable

Ahora te dejamos la preparación aqui abajo para que disfrutes de unas ricas rosquitas fritas pampeanas:


 

 

Modo de Preparación

  • En un bowl vamos a ubicar la harina leudante y hacemos un hueco en el centro, después añadimos el azúcar y la esencia de vainilla.
  • Seguidamente le añadimos la ralladura de limón, la leche y los 25 cc. de alcohol, que le va a proporcionar ese toque crocante al instante de freírlas.
  • Continuamos agregando los 4 huevos y empezamos a ofrecer movimientos envolventes con una espátula o con la mano para conseguir que se incluyan todos los elementos.
  • Cuando ya este lista con una textura despacio, empezamos a cortar tiras cortas y finas para ofrecer forma a las rosquitas uniendo sus extremos.
  • Mientras tanto empezamos a calentar en una sartén el aceite para ir fritando las rosquitas, la temperatura correcta es de 160º C.
  • Cuando ya tomen un color oro van a estar listas para ser retiradas del sartén y colocarlas en una fuente.
  • Como toque final y a gusto personal tenemos la posibilidad de espolvorearlas con azúcar impalpable o canela.

2 comentarios en «Receta de rosquitas fritas pampeanas»

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