Receta de rosquitas fritas pampeanas

Esta receta de rosquitas fritas pampeanas son una especialidad bien casera e especiales para acompañar unos ricos mates por la tarde, van bien crocantes y exquisitas que encantan tanto a los chicos como a los enormes.

Además es algo simple y simple de realizar en el hogar, y con solamente pocos elementos básicos obtendremos estas exquisiteces fritas para gozar.

Ahora los elementos que iremos a necesitar:

Ingredientes

• 500 gramos de Harina leudante
• 300 gramos de Azúcar
• 4 Huevos
• 25 cc. de Alcohol
• 40 cc. de Leche
• c/n de Ralladura de limón
• c/n de Esencia de vainilla
• c/n de Azúcar impalpable

Ahora te dejamos la preparación aqui abajo para que disfrutes de unas ricas rosquitas fritas pampeanas:

Modo de Preparación

• En un bowl vamos a ubicar la harina leudante y hacemos un hueco en el centro, después añadimos el azúcar y la esencia de vainilla.
• Seguidamente le añadimos la ralladura de limón, la leche y los 25 cc. de alcohol, que le va a proporcionar ese toque crocante al instante de freírlas.
• Continuamos agregando los 4 huevos y empezamos a ofrecer movimientos envolventes con una espátula o con la mano para conseguir que se incluyan todos los elementos.
• Cuando ya este lista con una textura despacio, empezamos a cortar tiras cortas y finas para ofrecer forma a las rosquitas uniendo sus extremos.
• Mientras tanto empezamos a calentar en una sartén el aceite para ir fritando las rosquitas, la temperatura correcta es de 160º C.
• Cuando ya tomen un color oro van a estar listas para ser retiradas del sartén y colocarlas en una fuente.
• Como toque final y a gusto personal tenemos la posibilidad de espolvorearlas con azúcar impalpable o canela.