Solo te tomará 15 minutos y una pascualina para hacer estos Rollitos de jamón y queso

Los Rollitos de Jamón y Queso, un verdadero tradicional de siempre. Es del gusto de la mayor parte y hay diversidad de sabores para complacer a todo paladar.

Es la receta perfecto para una comida de verano, para un almuerzo o la cena. Además puede conformar parte de un exquisito aperitivo o como plato de entrada, de hecho va ideal para algún oportunidad.

Como antes comentamos la forma más simple de hacerlos es con jamón y queso, no obstante estos rollitos son versátil. Por lo cual, algún relleno queda realmente bien con esta masa. Por ejemplo verduritas, pedacitos de pollo cocido, algún otro fiambre,  obviamente que no sea jamón, hay muchísimas opciones distintas.

Ahora si vamos a ver los ingredientes  y el procedimiento de ésta receta de rollitos de jamón y queso muy faciles de hacer:

Ingredientes

  • 1 Masa de pascualina hojaldrada o la criolla
  • 150 gramos. de Jamón cocido o paleta (a gusto)
  • 150 gramos. de Queso de maquina
  • 1 Huevo
  • c/n de Mayonesa, mostaza, etc

Preparación

  • Iniciamos precalentando el horno a 200º C.
  • Ahora sí, empezamos el armado de estos deliciosos rollitos. Sobre una de las tapas de la pascualina untamos con mayonesa o mostaza a gusto.
  • Luego ubicamos una cubierta de jamón cocido o paleta y después la cubierta de queso en barra, siempre lo hacemos en el mismo orden. La causa es porque la masa hojaldrada puede absolver todo el queso.
  • Luego debemos enrollar y cortar rodaja por rodaja con una anchura de a uno/dos dedos como para tener una referencia.
  • Para finalizar, colocamos los rollitos en una bandejita o alguna fuente apta para horno, pero antes debemos pincelearla con aceite.
  • No nos olvidemos de dejar un espacio entre cada rollito, debido a que la masa de hojaldre aumenta su volumen cuando se cocina.
  • Seguidamente lo pincelamos con huevo batido antes y para adornar tenemos la posibilidad de esparcirle semillas de sésamo, girasol, lino, a gusto y es opcional.
  • Finalmente, lo llevamos a horno para que reciba la cocción elemental hasta dorar y que se gratine el queso.
  • De todas formas, se puede comer calientes o fríos.
  • ¡Listos para gozar de un aperitivo diferente!

Recomendaciones:

  • En primer lugar, la masa se puede llevar a cabo en el hogar pero la pascualina criolla u hojaldrada que logramos en el autoservicio es una increíble alternativa. Principalmente si disponemos de poco tiempo para la cocina.
  • Otra sugerencia al instante de enrollar la pascualina es hacerla bien prensada y que no se rompa, tengamos en cuenta que a lo largo de la cocción en el horno el queso se va a derretir.
  • Además no debemos olvidar que de acuerdo con la cantidad que prepararemos de rollitos, son las tapas de pascualina que iremos a requerir adquirir. Las proporciones que se hablan de en esta receta son solo para una tapa de pascualina.

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