Tarta de espinaca con puerro y pollo

Les traemos una receta saludable de Tarta de espinacas con puerro y pollo para disfrutar con toda la familia o amigos y es una buena alternativa para juntarse y no comer siempre comidas muy calóricas.

Comencemos con los Ingredientes:

  • Espinaca a las mil hojas 300 g
  • Harina de trigo 1 taza
  • Crema 20% 1/2 taza
  • Queso Gruyere o Gorgonzola 100 g
  • Filete de pollo 250 g
  • Huevo de gallina 2 piezas
  • Puerro 1 pc
  • Aceite de oliva 50 ml
  • Mantequilla 120 g
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Ahora vamos con la preparación:

  1. Prepare la masa: triture la harina con mantequilla congelada y picada hasta que la mezcla forme migajas finas.
  2. Batir un huevo de gallina sutilmente con 1 cda. de agua fría. Agregue a la miga y revuelva, hay que conformar una masa despacio. Si está bastante seco, agregue una medida pequeña de agua plus. Refrigere bajo una película por 20 minutos.
  3. Estirar la masa y poner en forma engrasada con los lados.
  4. Combine el pollo picado, las espinacas descongeladas y el puerro picado. Sal, pimienta y poner en la forma lista.
  5. Crema batida, aceite de oliva y huevos a la rápida. Vierta delicadamente de manera directa sobre el relleno. Espolvorea con queso picante picado o rallado.
  6. Hornee por 25 minutos a 170 ° C. Deje enfriar un poco y solo después retírelo atentamente del molde. Ser útil ardiente o frio.

Consejo: Si la masa se agrieta al ubicar la forma, ¡no se preocupe! Ponga trozos de masa en las grietas de los residuos, pegue y alise el pastel y cocinelo a lo largo de 55 minutos

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