¿Cómo hacer Carne mechada al Horno?
Cocinar la carne mechada es una increíble alternativa para hallar un gusto diferente y exclusivo. Hoy te dejamos esta receta con ciertas ideas para mechar la carne de vaca y…
Receta de cazuela de Cordero
La cazuela es un plato muy habitual en toda Latinoamérica. Sus elementos primordiales consisten en verduras y alguna clase de carne (pescados, mariscos, pollo, vaca), que varían de acuerdo con…
¿Cómo elegir la Leña o el Carbón para un buen asado?
Un óptimo fuego es un ingrediente fundamental de todo buen asado, por eso es considerable escoger bien el material que iremos a utilizar para encenderlo. El fuego para el asado…
Cómo hacer Queso casero
La elaboración del queso de forma artesanal era algo diario en la vida de nuestros abuelos en el campo. En la actualidad no es tan habitual que a estos productos…
Ideas para cocinar una buena tapa de asado
La tapa de asado pertence a los cortes más populares de la gastronomía de nuestro estado. Hay distintas maneras de adobar o completar la carne para realzar su gusto, y…
Cómo hacer Dulce de Leche!!!!
El dulce de leche es un manjar habitual de Latinoamérica y hay muchas ediciones sobre su origen. El historiador argentino Víctor Ego Ducrot asegura que este dulce surgió en Chile…
Cómo hacer Fernet Casero!!!!
El fernet es una bebida que se elabora desde numerosas hierbas maceradas en alcohol de uva y después filtradas y añejadas en barricas de roble. Surgió en el siglo XIX,…
Chimichurri del Gaucho
Todo asador de campo sabe que una aceptable carne se cocina adobándola con salmuera, no obstante en esta jornada (y ya hace mucho) es práctica adobarla con chimichurri. El chimichurri…
Colita de Cuadril con Chorizo Colorado
En estas fiestas varios preferimos el asado y algunas veces deseamos agregarle algo reciente. En esta ocasión tenemos la posibilidad de elaborar una rica colita de cuadril de un método…
Costeletas de Cordero Vaporizadas
Las costeletas de cordero resultan exquisitas se preparen como se preparen, sin embargo hay recetas más ricas y aromáticas que otras. Hoy les traigo una receta fácil y exquisita. ¡Esta…