Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

Recetasrecetas dulces

Pastrafrola casera de la abuela

La receta de pastafrola de mi abuela, que continúa la tradición familiar desde hace muchos años. Una deliciosa receta para chuparse los dedos, muy fácil de hacer y con la que serás felicitado por tus invitados.

Aquí tienes la receta sencilla para hacer pastafrola casera de la abuela:

Ingredientes:

Para la masa:

– 250 g de harina
– 125 g de manteca (mantequilla)
– 1 huevo
– 1 yema
– 100 g de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

– 300 g de dulce de membrillo (pasta de membrillo)
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de agua

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Para hacer la masa, coloca la harina en un bowl y agrega la manteca fría cortada en cubos. Con las manos, trabaja la manteca con la harina hasta obtener una textura arenosa.

3. Agrega el azúcar, el huevo, la yema y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta formar una masa homogénea.

4. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

5. Mientras tanto, prepara el relleno. Corta el dulce de membrillo en pequeños cubos y colócalos en una cacerola junto con el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta obtener una pasta suave y homogénea.

6. Estira dos tercios de la masa y forra un molde para tarta previamente enmantecado.

7. Vierte la pasta de membrillo sobre la masa estirada en el molde.

8. Con el tercio restante de la masa, forma tiras y colócalas sobre el relleno formando un enrejado.

9. Lleva al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.

10. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pastafrola casera. ¡Buen provecho!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *