En algunas ocasiones compramos carne en un espacio que no es de nuestra seguridad o sencillamente entendemos que por el valor podría no ser muy tierna, entonces nos entra la duda sobre si va a poder ser muy dura y deliciosa a la vez.
Si compramos un corte en la carnicería que pensamos que no va a salir tierno en la parrilla, al disco o al horno, tenemos la posibilidad de buscar algún procedimiento como los que te voy a exhibir para conseguir una increíble cocción, sin perder el gusto y ser útil una rica y exquisita carne.
Por ejemplo, lo más común para ablandarla es lo que varios acostumbran salar la carne antes de meter a la parrilla. No esta mal, va a salir rica, pero les puedo asegurar que lo destacado es ir salando cuando queda poco para que esté lista. La sal quita los jugos de la carne, entonces, no vamos a conseguir un asado jugoso, sino seco.
Existen varias maneras, pero ahora te dejamos algunos procedimientos de los más tradicionales para ablandar la carne con elementos que tienes en tu lugar de vida:
Gracias por los consejos para alcanzar carnés