Cocinar albóndigas no es algo complicado y recurrimos hacerlo frecuentemente ya que es una comida rápida y fácil de hacer, pero qué sucede si le agregamos un toque especial?
Para los amantes de la carne y el los condimentos, si te agradan las emociones fuertes en la cocina te mostramos esta receta única de albóndigas al curry.
INGREDIENTES PARA COCINAR ALBÓNDIGAS AL CURRY
- Arroz largo
- Albóndigas de carne (Carne picada vacuna o de cerdo, con huevo, un poco de sal y pimienta)
- 1 Cebolla
- 1 Cebollino
- 1 Manzana
- Brandy
- Nata
- Curry en polvo
- Aceite
- Harina
- 250 ml Agua
MODO DE PREPARACIÓN
- Rebozamos las albóndigas en harina
- Freimos las albóndigas
- Cortamos la cebolla y la manzana
- Rehogamos la cebolla en una olla con aceite a lo largo de 5 minutos
- Añadimos al manzana y dejar cocer a lo largo de unos minutos
- Retiraramos la olla del fuego y agregar el brandy
- Flambeamos hasta que se apague la llama
- Añadimos la nata y el agua
- Dejamos cocer hasta que se espese la salsa
- Añadimos el curry
- Dejamos en el fuego hasta que se espese más la salsa
- Añadimos las albóndigas mezclándolas realmente bien con la salsa
- Hervimos el arroz añadiéndole sal y aceite
- Emplatamos
Les dejamos un video de una excelente preparación paso a paso. Ver Video.