Budin de Limón fácil y rápido ¡Listo en 45 minutos!

Observa lo simple que es elaborar este budin de limón simple y ágil en solamente 45 minutos, dado que solamente es requisito combinar bien todos los elementos y vérterlos en un molde que sea apropiado para horno para luego hornear el pudin/budín hasta que esté correctamente hecho. De esta forma vas a tener un exquisito budín de limón húmedo y con un gusto súper profundo a este cítrico cuando poseas poco tiempo para realizar un postre casero debido al punto por punto que te exponemos.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar (200 grs)
  • 2 tazas de harina leudante
  • 150 grs de manteca,mantequilla o margarina
  • 2 limones
  • 1 chorrito de aceite de girasol

Procedimientos que se deben llevar a cabo para llevar a cabo esta receta:

En un bol ubica los 3 huevos y bátelos sutilmente.

Además derrite la manteca en una sartén o al microondas y mézclala con el azúcar con asistencia de un tenedor. Entonces añade la ralladura de uno o de 2 limones y desde luego, el jugo además.

Truco: Si deseas que tu budín de limón húmedo te quede bien profundo, añade el jugo de los 2 limones.

Agrega un chorrito de aceite de girasol a la mezcla y todo lo mencionado viértelo en el bol de los huevos revueltos.

Añade la harina de a poco y sigue mezclando todo con una cuchara de madera.

Arroja la mezcla del budin de limón simple y barato en un molde antes engrasado con mantequilla/margarina y enharinado.

Mete el budin de limón al horno por 40 minutos a unos 180 ºC de temperatura.

Previamente a sacarlo, pínchalo con un tenedor, un palito o un cuchillo, y si este sale seco es porque el budin de limón simple y ágil ya está preparado. Ahora solo falta que lo decores si así lo desearas con cobertura de chocolate, o espolvoreando azúcar glas por arriba. Otra alternativa es realizar un delicioso glaseado de limón, mezclando solo 2 ingredientes: el azúcar glass junto con la limonada.

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