Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

Recetas

Cazuela de Pescado al Disco

Las recetas al disco ya son un tradicional dominguero, pero hoy le vamos a ofrecer una vuelta de tuerca y realizaremos una receta de pescado al disco para cualquier día de la semana. No se asusten, queda muy rico y es muy simple de hacer, prendamos el fuego y vamos a la receta.

Ingredientes para llevar a cabo Cazuela de Pescado al Disco:

  • 1 Kg de Pescado (el de su gusto, alija uno que no se desarme con la cocción)
  • 3 Tomates
  • 2 Pimiento (Rojo o Verde)
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Lata de Arvejas
  • Perejil
  • Vino Blanco
  • 1 Limón
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta

Una vez que ya tenemos los ingredientes para nuestra receta de cazuela de pescado al disc, continuemos con los pasos a seguir!

Como llevar a cabo Cazuela de Pescado al Disco paso a paso:


Ubicar el Disco al fuego y precalentarlo bien, cortamos el pescado en trozos enormes y lo doramos en el disco con algo de aceite, una vez dorado lo rociamos con el jugo de un limón.

Añadimos el tomate cortado en cubitos chicos y dejamos cocinar por unos minutos. Después añadir los pimientos cortados en tiras, los dientes de ajo picados y las arvejas.

Dejar cocinar por unos minutos más y añadir el perejil picado, sal, pimienta y medio litro de vino blanco. Cocinar hasta evaporar todo el vino, sacar el fuego dejar descansar unos minutos y ser útil acompañado de unas ricas papas fritas.

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