Las recetas a la chapa se están poniendo popular, y nada es más simple que cocinar en ellas. La chapa es un utensilio muy sencilla de hallar, sencillamente es un chapón de unos milímetros de espesor para que mantenga bien el calor y listo.
Para hacer estas ricas recetas a la chapa, la tenemos la posibilidad de llevar a cabo con fuego de leña, carbón, quemador a gas y la misma cocina, yo sugiero con un óptimo fuego a leña para que le aporte ese gusto ahumado a nuestras preparaciones.
Hoy compartimos verduras a la chapa, un salteado fácil y ágil para usar como guarnición del asado dominguero, o porque no de un rico pollo a la parrilla.
Vamos de manera directa a la receta.
Ingredientes para elaborar verduras a la chapa
- 1/2 Pimiento morrón Rojo
- 1/2 Pimiento morrón Verde
- 1 Cebolla Morada (También puede ser blanca)
- 1 Berenjena
- 1 Zucchini
- 1 Zanahoria
- 1 Diente de Ajo
- Aceite de Oliva
- Salsa de Soja c/n