CHIPA CASERO CON SEMILLAS VARIAS ó MANI PELADO SUPER DELICIOSO
Al hablar de Chipá, o pan del litoral y norte Argentino; en varias ocasiones se polemiza sobre su verdadero orígen: si es Paraguayo ó Argentino en especial de la provincia de Corrientes lindando con el litoral Paraguayo – Brasilero.
A pesar de esta diferencia de orígen y que es lo más importante; es que se extendió por todo nuestro país, inclusive a Chile y Uruguay.
Está claro que cuando se habla de degustar un producto que no pase desapercibido por nuestras bocas, el Chipá es uno de ellos y vaya que vale la pena estar vivos para probarlos!!
En esta ocasión tendremos la elaboración de Chipás pero con alguna variante que le dan un toque de distinción: hablamos de incorporarles semillas naturales de
ó en otro caso de maní pelado triturado.
¡¡ A tener en cuenta: Apto para Celíacos!!
Ingredientes
-1 Kilo de Fécula ó Harina de Mandioca
– 200 grs de Manteca
– 100 grs de Maicena
– 6 Huevos
– sal a gusto
– 200 cm3 de leche
– 5 cucharadas de aceite
– 600 a 800 grs de Distintos quesos ( reggianito, provolone, de rallar, duros, semiduros y cremoso)
– 300 grs de Semillas varias (chía, castañas de cajú, almendra, nuez, avellana, girasol y mijo) Cabe destacar que se comercializan unos packs al vacío de Mix de Cereales que ya vienen preparados. Siempre verificar en paquete que tengan el logo de Apto para celíacos.
– Otra opción: Reemplazando las semillas, 300 grs de maní pelado triturado.
Ahora les dejamos la Preparación: