El romero tiene buena fama de ser una planta que ofrece enormes provecho, entre ellos ayuda con el sobrepeso, posibilita la digestión, calma la hinchazón intestinal, y además tiene un rico aroma y otorga un gusto particular a la comida. ¿Qué mejor entonces que combinarlo con las chuletas de cerdo?
Le invito a evaluar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 1 cucharada chica de romero
- 5 chuletas de cerdo
- 3 dientes de ajos
- 1 cucharadita de ají
- 1 taza de salsa de soya
- 1 taza de caldo de vegetales (puede llevarlo a cabo disolviendo un sobre de sopa de vegetales con algo de agua)
- Sal y pimientita (cantidad de acuerdo a cada uno)
Preparación:
- Combinar en una fuente para horno: el caldo de vegetales, la salsa de soya, el romero, los dientes de ajos picados, ají, sal y pimientita (cantidad de acuerdo a cada uno).
- Comenzar a marinar en la fuente las chuletitas unas 3-4 horas antes en cocinar.
- Prender el horno y calentar unos 10 minutos.
- Llevar la fuente al horno precisamente una hora.
- Cuando estén lista sacar las chuletas a otra fuente bañadas con una sección de la salsa (no mucha).
- Poner la salsa que quedó en una sartén ardiente en al que se ha derretido dos medidas de cuchara de manteca, revolver y agregar despacio maicena hasta espesar un poco.
- Ser útil las chuletas (2 por persona) y bañar con la salsa espesada.
- Adornar con unas ramitas de romero.
- Acompañar con ensalada de rúcula, ajo y menta.
Les dejamos un video de la preparación aqui