El pollo es una carne que siempre sigue los asados, pero acostumbra aparecer la controversia de como llevarlo a cabo bien rico.
Si le ponemos bastante fuego tenemos la posibilidad de arrebatarlo de forma sencilla, por eso es sustancial cocinarlo despacio en la parrilla.
A ocasiones lo dejamos cocinar de mas y se seca, en particular la parte de las pechugas.
Para evadir todos estos miedos este procedimiento es buenísimo.
Ahora te explico como elaborar para que hagas el más destacable pollo a la parrilla.
Ingredientes:
Pollo
Sal
Tomillo
Orégano
Limón
Ají molido
Preparación:
Es sustancial empezar esta elaboración la noche previo a la cocción para conseguir un mejor gusto y que el pollo salga jugoso.
Colocamos el pollo entero en una olla, y cubrimos con salmuera.
Agregamos tomillo, orégano, ají molido y el jugo del limón.
Dejamos descansar toda la noche.
Para cuando llegue el instante de la cocción, lo abrimos y ubicamos en la parrilla, siempre los huesos mirando hacia abajo.
Lo cocinamos a fuego medio, que no sea muy fuerte, después ofrecemos vuelta y acabamos de cocinarlo.
Con este procedimiento vas a conseguir un gusto riquísimo en el pollo así como que hasta las pechugas salgan jugosas.
En cuanto a los elementos para marinar la carne del pollo, siempre quedan a gusto del cocinero o cocinera, tenemos la posibilidad de evaluar con ajo, cebolla y limón, en fin, con lo que deseamos.
Que lo disfruten!
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