Elaboración Escrita
Cómo elaborar las banderitas de salchicha o Corn Dogs
1.- Empezamos mejorando la masa de maíz. En un bol combinamos todos los elementos rígidos, oséa, las harinas, el azúcar, una migaja de sal y la levadura.
2.- Añadimos el resto de elementos líquidos a los rígidos y combinamos bien hasta tener una mezcla homogénea, Pasamos la masa a un envase ajustado y prominente, de esta forma nos va a ser mas simple llevar a cabo el rebozado. Un envase espectacular para este paso sería el vaso de la batidora, entre otras cosas
3.- Insertamos cada frankfurt en una brocheta, las pasamos por harina y después las rebozamos en la masa que hemos listo.
4.- Las freímos en abundante aceite ardiente (lo ideal son 180ºC) hasta que tomen color dorado. Los dejamos unos minutos sobre papel de cocina para remover el exceso de grasa y los servimos con ketchup, mostaza o la salsa que más nos agrade