¿Te gustaría probar una rica comida de buseca de mondongo casera? ¡Pues entonces tenemos la receta indicada para ti! Un platillo tan consumido por su encantador sabor, que sorprenderá a todos tus familiares o amigos al elaborar esta comidatan deliciosa , van a pedirte los secretos y trucos de esta receta para descubrir cómo preparar esa excelente y sabrosa buseca de mondongo casera.
Una comida de olla es la excusa perfecta para juntarse en familia o con amigos. El mismo objetivo que persigue el asado cuando el tiempo acompaña, es el mismo que una buena buseca: compañía, placer, buen comer y buen beber entre muchos otros.
Por consiguiente vamos a presentar los ingredientes:
-> 400 gramos de porotos de manteca
-> 200 gramos de garbanzos
-> 1 Kilo de mondongo
-> 1 taza de aceite
-> 4 dientes de ajo machacados
-> 4 chorizos colorados
-> 200 gramos de cueros de chancho
-> 8 patitas de cerdo (opcional)
-> 6 tomates peritas
-> 2 cebollas picadas
-> 200 gramos de panceta
-> 2 taza de caldo preparado
-> 2 morrones rojos
-> 2 papas grandes
-> Sal, pimienta, orégano y ají molido a gusto
Click abajo para ver la Preparación: