Como hacer Buseca de Mondongo!

¿Te gustaría probar una rica comida de buseca de mondongo casera? ¡Pues entonces tenemos la receta indicada para ti! Un platillo tan consumido por su encantador sabor, que sorprenderá a todos tus familiares o amigos al elaborar esta comidatan deliciosa , van a pedirte los secretos y trucos de esta receta para descubrir cómo preparar esa excelente y sabrosa buseca de mondongo casera.

Una comida de olla es la excusa perfecta para juntarse en familia o con amigos. El mismo objetivo que persigue el asado cuando el tiempo acompaña, es el mismo que una buena buseca: compañía, placer, buen comer y buen beber entre muchos otros.

Por consiguiente vamos a presentar los ingredientes:

-> 400 gramos de porotos de manteca


-> 200 gramos de garbanzos


-> 1 Kilo de mondongo


-> 1 taza de aceite


-> 4 dientes de ajo machacados


-> 4 chorizos colorados


-> 200 gramos de cueros de chancho


-> 8 patitas de cerdo (opcional)


-> 6 tomates peritas


-> 2 cebollas picadas


-> 200 gramos de panceta


-> 2 taza de caldo preparado


-> 2 morrones rojos


-> 2 papas grandes


-> Sal, pimienta, orégano y ají molido a gusto

Click abajo para ver la Preparación:

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