Como hacer Mondongo a la Criolla!

Este delicioso plato de Mondongo Criollo, tradicionalmente se prepara con la parte de la panza de la vaca, en otros países como España, es llamado [Callos] y ahora tu puedes aprender a preparar esta delicia tomando en cuenta la receta que les brindaremos, con los ingredientes precisos y necesarios, y es asi que si sigues paso a paso lo que proponemos podrás conseguir una rica y sabrosa comida, para degustar en familia.

A continuación te la presentamos…

Ingredientes:

1 kilo de mondongo
3 cucharadas de aceite
2 cebollas
2 tomates
2 morrones
2 zanahorias
4 papas caldo, cantidad necesaria
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil picado
100 gramo de queso rallado
1 pizca de pimentón

Y ahora si, les dejamos la Preparación aqui abajo:




1)Primero lavamos el mondongo.
2)Añadimos agua y sal en una cacerola.
3)Luego en una cacerola con aceite bien caliente, añadimos cebolla, tomates pelados, los morrones, y las zanahorias Todo picado, también la hoja de laurel y el perejil, hasta que tome el color dorado. 4)Después cortamos el mondongo en tiritas y lo agregamos a la cacerola.
5)Comenzamos a revolver bastante. Y le anexamos las papas cortadas en cubos y una pizca de pimentón!
6)Esperamos dejando espesar la salsa y por último lo servimos con el queso rallado espolvoreado.

Opcional: Para darle un toque más rico lo acompañamos con un ¡vasito de vino seco!

¡Listo todo terminado… y ahora la mejor parte disfrutar de este delicioso plato casero de Mondongo a la criolla!

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