Mientras hacemos el asado esta bueno ir picando algo a lo mejor solos o con buena empresa, y un infaltable vaso de vino.
También lo tenemos la posibilidad de llevar a cabo si vamos de camping, de pesca o algún juntada es una aceptable alternativa para comer algo ágil y rico.
En esta oportunidad te voy a exhibir por medio de una “Foto Receta” como llevar a cabo chorizos en solo 10 minutos.
Vas a necesitar:
- Chorizos (la cantidad que quieras)
- Hojas de períodico
- Brasas listas
Primero que nada, debemos tener listo el fuego y dejamos unas buenas brasas.
Luego envolvemos el chorizo en una hoja de períodico
Lo arrojamos en las brasas, tal de esta forma como está en la foto.
Veremos que se va prendiendo el papel, pero no se asusten porque se va a cocinar, por eso tranqui!
Enseguida observaremos como comienza a cocinarse. Empieza a sentirse el ruidito en las brasas propio de la cocción y nos va a proporcionar la pauta de que vamos por buen sendero.
Unos 2 minutos antes de llegar a los 10 minutos finales, se va a ver el chorizo como en la foto.
Y cuando llegamos a los 10 minutos de haber colocado en las brasas, ya va a estar listo, por eso vamos a poder quitar el papel que es lo que se ve quemado en la foto.
Listo, a cortarlo o hacemos choripan y a gozar de nuestro chorizo al períodico.
Indudablemente surgirán algunas cuestiones como:
¿No es tóxica el papel de períodico?
Comentan que no, y sospecho que no debería perjudicar al chorizo en nada, pero como no soy experto en el tema y si tienen inquietudes, tienen la posibilidad de suplantar el períodico por papel madera o alguno semejante.
¿No se quema o arrebata?
Para nada, el papel se quema pero el chorizo se cocina sin inconvenientes. Es considerable envolverlo bien en el papel.
¿Leña o carbón?
Es indistinto. Lo que importa es que sean brasas bien calientes
Quisiera que te haya servido y si tenes alguna duda o consulta, no tengas dudas en dejarme tu comentario.
PARA LOS QUE NO LES QUEDÓ MUY CLARO LA RECETA, LES DEJAMOS UN VIDEO ACA