Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

Recetas

Cómo hacer Chorizos Al Diario!!!

Mientras hacemos el asado esta bueno ir picando algo a lo mejor solos o con buena empresa, y un infaltable vaso de vino.
También lo tenemos la posibilidad de llevar a cabo si vamos de camping, de pesca o algún juntada es una aceptable alternativa para comer algo ágil y rico.
En esta oportunidad te voy a exhibir por medio de una “Foto Receta” como llevar a cabo chorizos en solo 10 minutos.

Vas a necesitar:

  • Chorizos (la cantidad que quieras)
  • Hojas de períodico
  • Brasas listas

Primero que nada, debemos tener listo el fuego y dejamos unas buenas brasas.
Luego envolvemos el chorizo en una hoja de períodico

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Lo arrojamos en las brasas, tal de esta forma como está en la foto.
Veremos que se va prendiendo el papel, pero no se asusten porque se va a cocinar, por eso tranqui!

Enseguida observaremos como comienza a cocinarse. Empieza a sentirse el ruidito en las brasas propio de la cocción y nos va a proporcionar la pauta de que vamos por buen sendero.

Unos 2 minutos antes de llegar a los 10 minutos finales, se va a ver el chorizo como en la foto.

Y cuando llegamos a los 10 minutos de haber colocado en las brasas, ya va a estar listo, por eso vamos a poder quitar el papel que es lo que se ve quemado en la foto.

Listo, a cortarlo o hacemos choripan y a gozar de nuestro chorizo al períodico.

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Indudablemente surgirán algunas cuestiones como:

¿No es tóxica el papel de períodico?

Comentan que no, y sospecho que no debería perjudicar al chorizo en nada, pero como no soy experto en el tema y si tienen inquietudes, tienen la posibilidad de suplantar el períodico por papel madera o alguno semejante.

¿No se quema o arrebata?

Para nada, el papel se quema pero el chorizo se cocina sin inconvenientes. Es considerable envolverlo bien en el papel.

¿Leña o carbón?

Es indistinto. Lo que importa es que sean brasas bien calientes

Quisiera que te haya servido y si tenes alguna duda o consulta, no tengas dudas en dejarme tu comentario.

PARA LOS QUE NO LES QUEDÓ MUY CLARO LA RECETA, LES DEJAMOS UN VIDEO ACA

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