Pasos a Seguir
Lo primero que debemos llevar a cabo es la infusión de hierbas y clavos de olor: ubicamos todo adjuntado con el agua en una cazuela y hervimos a fuego bajo, a lo largo de unos 15 minutos, mezclando la elaboración para combinar bien los elementos. Apagamos el fuego, dejamos descansar por unos 10 minutos e incorporamos el azafrán. Revolvemos y otra vez dejamos descansar, a lo largo de unos 30 minutos. Pasado este tiempo, continuamos a colar numerosas ocasiones la infusión usando un lienzo, hasta que no queden restos rígidos. Finalmente añadimos el vodka y el caramelo líquido ¡y a macerar! Ubicamos la elaboración en una botella o damajuana bien clausurada y la guardamos en un espacio oscuro. Se debe tener paciencia y no caer en la tentación, debemos dejar macerar por lo menos 3 meses para conseguir un gusto satisfactorio debido a que antes de ese tiempo el gusto a alcohol es muy fuerte. Cuanto más tiempo esperes más rico estará tu fernet. ¡Que lo disfruten!