Esta es una receta perfecto para los fanaticos del matambre a la parrilla pero con una iniciativa diferente. Tiernizado y saborizado antes, antes de llevarlo a la parrilla. Y después en el final de la cocción del matambre llega la terminación a la pizza de fugazza particular.
Es un plato muy sabroso y es perfecto para alguna comida particular con familiares y amigos, excelente para un sábado a la noche, con unas cervezas/vinos o para los más sanos una rica gaseosa.
Los elementos que utilizaremos serán los siguientes:
Ingredientes: (Tiernizar)
- 2 kgs. Matambre
- Leche
- Pimienta en grano
- Ají molido
- 1 cubito de Caldo de verdura
Preparación a la fugazza
- Cebolla caramelizada
- Salsa de tomate
- Mozzarella
- Cebolla de verdeo
¡Mira el siguiente video punto por punto toda la preparación de este Matambre Tiernizado a la Pizza de Fugazza! Ver el video
Me encanto la receta