Cocinar a la brasa es a lo mejor la forma más vieja de cocinar que halló el hombre dado que solo había que ubicar los comestibles sobre las brasas.
- Ventajas de cocinar a la brasa
- Utensilios correctos para cocinar a la brasa
- Algunos puntos a tomar en cuenta al cocinar a la brasa
- Inconvenientes
- Tiempo de cocción a la brasa
Cuando las flameantes llamas desaparecen, se muestran las ascuas o brasas que forman un lecho incandescente sobre el cual puede cocerse cualquier clase de alimento. Cocinar a la brasa nos da un enorme abanico de opciones, las verduras asadas resultan manjares deliciosos, proporcionándonos una gama de sabores extraordinarios.
A lo largo de su cocción el alimento se impregna de un especial y distintivo aroma de humo, consiguiendo un gusto muy característico.
Les dejaremos en el enlace de abajo los 5 puntos anteriormente mencionados para que le saquen el máximo provecho al cocinar a las brasas. Ver aqui abajo