Deliciosas recetas de Salchichas gratinadas y con Salsa de Cebolla

Preparaciones

Cómo llevar a cabo salchichas gratinadas

1. Primero en una sartén ancha freí­mos y doramos las salchichas. Cuando cojan color las ubicamos en una fuente de horno.
2. Ahora en la misma sartén sofreimos el ajo laminado y cuando comience a dorar añadimos la nata, el vino y lo dejamos achicar a fuego retardado unos minutos.
3. Después echamos la salsa por arriba de las salchichas y ponemos queso emmental rallado y perejil hasta contemplar la bandeja.
4. Al final ingresamos en el horno ya ardiente a 200º y gratinamos. Servimos en la misma fuente.

Cómo llevar a cabo salchichas con salsa de cebolla

1. Picamos la cebolla finamente y la ponemos en una sartén con aceite. Cuando observemos que la cebolla toma un color dorado añadimos lo ajos cortado en láminas, algo de sal y dejamos que finalize de dorar.
2. Ahora pinchamos con un tenedor todas las salchichas y las añadimos a la sartén para freí­r adjuntado con la cebolla. Cuando observemos que están doradas añadimos el vino blanco, algo de pimienta molida, una migaja de nuez moscada y el laurel.
3. Dejamos que se cocine todo hasta que el vino se haya achicado a lo largo de 15-20 minutos. Rectificamos de sal.
4. Servimos ardiente, acompañadas de arroz pilaf hervido.

Tiempo aproximado para las dos preparaciones unos 30 mins 🙂