Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

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Ensalada de col y zanahoria

A todos se nos antoja una deliciosa ensalada agridulce de zanahoria y col de vez en cuando. Estas verduras son ricas en sabor y vitaminas, que son excelentes para nuestra salud y bienestar general.

La zanahoria es una hortaliza que contiene vitamina A, vitamina E y vitamina K. Su aporte suele sugerirse en una dieta saludable, ideal para mujeres embarazadas, lactantes y niños. También es muy efectivo contra gastritis, úlceras, diarrea, estreñimiento, entre otros.

Ensalada de col y zanahoria

El col también es una verdura que contiene ácido fólico, potasio, magnesio, vitaminas C y K. También es rica en fibra y potasio. Se utiliza en las dietas de personas que sufren de hipertensión, estreñimiento o colesterol alto en sangre, ya que es bajo en sodio.

Por eso vamos a escribir ahora una receta de estos dos manjares.
Ensalada de repollo y zanahoria Estos dos vegetales son una rica y sencilla ensalada agridulce, especialmente para el almuerzo o la cena.

Esta receta es tan sencilla que todos podemos hacerla en casa.

Receta de ensalada agridulce de col y zanahoria

Ingredientes
Col.
zanahorias.
Rábano.
Cantidad de sal necesaria.
Limonada.
Pimienta molida.
Un poco de miel.
Mostaza y mayonesa para disfrutar.
Proceso
Primero, lavamos bien el col y la cortamos en tiras o tiras.
A continuación, lavaremos y pelaremos las zanahorias, luego las rallaremos.
Lavaremos y rallaremos también los nabos.
Una vez rallado y lavado todo, vierte las zanahorias, los nabos y el col en un recipiente o bol de cocina.
Para preparar, añadiremos sal al gusto y aplicaremos un poco de zumo de lima.
A continuación añadiremos pimienta molida al gusto o en la cantidad que creamos necesaria.
Luego vamos a verter un poco de miel y vamos a poner una mezcla de salsa, que es mostaza y mayonesa, para darle sabor.
Una vez que hayamos colocado todos los ingredientes en un bol o recipiente de comida, comenzaremos a mezclar nuestra preparación agridulce.
Una vez lo hayamos mezclado todo perfectamente, tapamos la ensalada con film transparente y la refrigeramos unos minutos o hasta que la preparación se haya enfriado. En ausencia de “film”, podemos utilizar bolsas de plástico, bolsas de plástico o artículos con esta característica. Si no encontramos ninguno de estos elementos en nuestro hogar, recomendamos trasladar la preparación a otro tupper o recipiente con tapa.
Pasado el tiempo, saca tus preparaciones y verás que estará muy fría. Esto será clave, ya que le dará una sensación refrescante ideal y enfocará aún más el sabor de nuestra ensalada. Está listo para ser degustado.

Consejos y trucos
Si prepara la ensalada agridulce durante la noche, la ensalada tendrá más sabor y estará deliciosa.

Cortar en juliana es prácticamente como cortar nuestras verduras en tiras muy finas, si queremos que quede más prolijo también podemos rallar la col, de esta forma cortaremos todas nuestras verduras.

Si quieres un poco más de espectáculo, puedes agregarle pollo hervido troceado, ¡será delicioso!

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