Hoy quiero comunicar con todos ustedes esta receta de Entraña trenzada.
La entraña es un músculo que está localizada abajo de los pulmones del vacuno.
Cada animal tiene únicamente dos entrañas y todas ella está dividida en dos que se conocen como fina y gruesa.
Para hacer esta entraña trenzada, debemos escoger la entraña fina, dado que es delgada para hacer un mejor trenzado y es tierna con un enorme gusto.
La cocción de la entraña debe ser ligera y su punto debe ser jugoso, dado que si la pasamos de cocción se torna una carne aspera y dura.
Ingredientes para elaborar Entrañas trenzadas
- 2 Entrañas finas
- 2 Limones
- Ají molido
- Pimentón Dulce
- Sal
- Pimienta
Ahora les dejaremos un video instructivo de la preparacion y cocción de ésta fantástica receta de Entraña trenzada a la parrilla y para los que necesitan la receta escrita les dejamos los pasos bien detallados debajo del video. Ver video aqui
Pinche en el enlace de abajo para ver la preparación y cocción escrita paso a paso.