La elaboración de un óptimo filete de ternera a la parrilla bien marinado es todo un arte que tenemos la posibilidad de conducir de forma sencilla.
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
Ingredientes: filete de ternera a la parrilla
- 2 filetes de ternera
- 1 cebolla
- 150 gramos. de judías verdes
- 1 cucharada de salsa de soja
¿Cómo llevar a cabo filete de ternera a la parrilla?
Para ver la preparación clickee en el siguiente enlace
Preparación:
1
Lo primero que debemos llevar a cabo para elaborar este filete de ternera a la parrilla es poner a marinar la carne, por eso ubicamos los dos filetes en un bol y añadimos por arriba la salsa de soja, el comino en polvo, el orégano, la salsa de tomate frito, algo de sal, pimienta y el caldo de verduras.
2
Dejamos macerar a lo largo de, por lo menos, una hora. Pasado ese tiempo, ponemos a calentar la parrilla.
3
Mientras la parrilla se exita, ubicamos al fuego una sartén con aceite de oliva y añadimos las judías verdes con la cebolla cortada en juliana. Salteamos con una migaja de sal y pimienta negra molida.
4
Ahora, ubicamos el filete de ternera sobre la parrilla y cocinamos por los dos lados hasta que esté en el punto que deseamos.
5
Servimos los filete de ternera a la parrilla con algo de las judías con la cebolla a un lado.