Guiso de Pollo con Lentejones

En época invernal, donde la sensación térmica es muy baja por estas latitudes; nada mejor que un Guiso Calentito, Rico, Rendidor y sobretodo muy Nutritivo para calentar el cuerpo.

Receta fácil de elaborar tanto para el almuerzo como para la cena.

Muchas veces este tipo de comidas nos llevan a recuerdos y sabores muy gratos, Recetas que nuestras madres ó abuelas realizaban para nosotros cuando éramos pequeños.

Este Guiso se acostumbra a realizarlo con una carne picada a máquina, con osobuco ó con un corte de carne a gusto; nosotros daremos una vuelta más a nuestro plato y lo elaboraremos con Filet de Pechuga de Pollo.

Ingredientes:

Los ingredientes dependerán de las personas invitadas a la mesa. Nosotros lo haremos para 4 porciones abundantes:

  • ¾ Kilo de Filet de Pechuga de Pollo
  • 1 Sobre de Salsa Fileto Preparada ó ½ Botella de Salsa de tomate.
  • ½ Kilo de Lentejones
  • 2 Cebollas medianas
  • ½ Morrón Verde
  • ½ Morrón Rojo
  • 2 Zanahorias
  • 1 ½ de Papas
  • Aceite
  • Condimentos a gusto (ajo, albaca, romero,perejil)

Preparación:

En una cacerola hervimos los lentejones durante 20 a 30 minutos. En otra, hervimos las papas.

Mientras tanto fileteamos la pechuga de pollo en daditos pequeños; picamos la cebolla y los morrones, para luego saltear los tres ingredientes con aceite en un wok hasta ver que el pollo se encuentre bien cocido. Al concluir esta etapa, agregamos la salsa fileto ó la salsa de tomate para llevar al fuego durante unos 7 minutos más.

Transcurrido el tiempo de cocción de los lentejones y las papas los juntamos con la otra preparación ya sea en el mismo wok ó en la cacerola que se utilizó para las papas; dependiendo de las porciones se utilizará una u otra.

Colocamos el condimento deseado con un chorro de aceite y 2 tazas de agua tibia.

Revolvemos a fuego medio durante unos 10 minutos más y dejamos reposar.

Nuestro plato está concluido. Disfruten de una muy Sabrosa comida.!

2 comentarios sobre “Guiso de Pollo con Lentejones”

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