Al hablar de platos para entrada ó como comúnmente decimos para una picada; estamos frente a un sabroso y sencillo preparado que no podrán dejar de degustar.
También acompañan a las carnes.
Las Berenjenas, lo que muchos no conocemos, es que si bien en su composición mayoritaria es agua; proporciona además fibra, potasio, magnesio fósforo, calcio, hierro, folatos y vitamina C. Pero además es una hortaliza que proporciona pocas calorías.
Muy fácil de preparar…
Ingredientes
- 5 Berenjenas grandes
- Sal gruesa
- 1 litro de Vinagre de alcohol
- 3 Dientes de Ajo
- 1 Hoja de Romero y Laurel
- 1 Litro de Agua
- Orégano, Ají Molido, Pimentón
- Aceite
Preparación:
Muy buenas recetas!!!
Muy saludable