Preparacion del Puré y Armado
Preparación del Puré de Papas
Anteriormente habíamos colocado las papas a hervir; una vez listas, las pelamos si es que no lo habíamos hecho antes y pisamos las mismas enérgicamente con un pisa-papas. No dejar nada sin pisar.
Agregamos la leche, la manteca, la sal a gusto mientras batimos todo.
Recuerden que nuestro puré no debe estar muy líquido, por eso las cantidades de leche, pueden variar de acuerdo a la cantidad de papas utilizadas.
Armado del Pastel de Papas
En una fuente grande para horno untada previamente con unas gotas nada más de aceite, dispersamos el relleno sobre toda la superficie bien cubierta.
Sobre esta, incorporamos las fetas de queso, queso cremoso o en hebras.
Ahora cubrimos este relleno con el puré preparado, ayudándonos con una espátula y una cuchara.
Debe cubrirse todo con puré.
Encima colocaremos algo más de queso, las aceitunas y algunas líneas de salsa golf si lo deseamos.
Llevamos al horno durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita en su totalidad-
Deberían contarnos como les fue con este Rendidor Pastel de Papas para toda la familia.
Buen apetito.