Sin lugar a dudas las tradicionales medialunas y observadores de manteca hogareñas son irresistibles para los adeptos de las facturas, poseemos a nuestra disposición una diversidad de masas dulces como varios la llaman como de esta forma además por los distintos dulces que llevan en su relleno.
Además hay diferentes tipos de masas para lograr elaborarlas como lo son la masa de hojaldre, de manteca y de grasa. Verdaderamente una exquisitez de la pastelería que bien se asocian unos ricos mates, asi sea para el desayuno como para la merienda.
Ahora una simple receta para elaborar en el hogar, con los elementos simples de hallar y en bastantes pasos poder gozar de unas riquísimas medialunas y observadores de manteca con huevo.
Ingredientes:
Empaste:
- 100 gramos. de Harina 0000
- 400 gramos. de Manteca
- Masa:
- 200 gramos. de Azúcar
- 30 gramos. de Miel
- 200 gramos. de Huevo
- 3 cc. de Esencia de vainilla
- 1 kg. de Harina 0000
- 10 gramos. de Sal
- 300 cc de Agua
- 30 gramos. de Levadura
Decorar:
- c/n de Almibar
- c/n de Huevo
¡En el siguiente enlace encontrará las preparaciones!