Pan de Nueces

Ingredientes: 500 gramos de harina, una taza de nueces, una pizca de sal, 4 cucharadas de azúcar molida, 50 gramos de Manteca derretida, 4 cucharaditas de polvo de hornear, un huevo, una taza y media de leche.

En un tazón poner la harina las Nueces picadas algo grandes, la sal, el azúcar molida, el polvo de hornear y mezclar todo bien. Aparte batir ligeramente el huevo, agregarle la leche la manteca y unir con todos los otros ingredientes; revolver con una cuchara de madera Y colocar en un molde enmantecado, y enharinado cocinando a fuego lento durante una hora y cuarto más o menos. Este pan y riquísimo servido con el té segunda con manteca se le puede preparar sin azúcar y aumentando la sal.

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