Recetas Caseras

Deleita tu paladar con estas riquisimas recetas caseras de la abuela Nona!!

Recetas

Receta de Carbonada Criolla!!

En ésta ocasión les traemos una gran receta de Carbonada criolla para que lo saboremos en familia y cabe destacar que es una receta apta para celíacos.

Les recomendamos usar la cantidad de ingredientes que a continuación les mostraremos y seguir todos los pasos para lograr aproximadamente 8 porciones en solo 45 minutos!!

INGREDIENTES

1 Kilo de Carne de Paleta

1 Unidad de Cebolla

1 Diente de Ajo

1 Unidad de Pimiento Rojo

2 Unidad de Tomate Redondo

1/2 Litro de Caldo de Verduras

1 Unidad de Hoja de Laurel

3 Unidad de Choclo cortados en rodajas

6 Unidad de Damascos Secos humedecidos

1 Unidad de Batata

1 Kilo de Calabaza

1 Unidad de Papas

1 Cucharada chica de Sal Fina

1 Cucharada chica de Pimienta

Y ahora si les damos a su alcance el video para la preparación de ésta riquísima receta casera de carbonada. Ver Video Aqui



 

PREPARACION

  • Calentamos la Cazuela tapada, 3′ a fuego fuerte. Añadimos el aceite y después la carne cortada en cubos. Doramos a fuego fuerte.
  • Agregamos la cebolla y el ajo cortados en cubitos; tapamos y rehogamos a fuego medio.
  • Añadimos el pimiento y los tomates cortados en juliana.
  • Luego incorporamos el caldo, el laurel, el choclo, los damascos picados, la papa, la batata y la calabaza (cortadas en cubos).
  • Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta terminar la cocción (aprox. 20′).

 

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