Receta de niños envueltos al disco
Hoy los invitamos a disfrutar de este plato típico de la comida árabe que la gastronomía criolla ha elaborado y reinventado según nuestros gustos. Es una propuesta novedosa y muy sabrosa que además incorpora la cocción en disco de arado, dándole un toque aún más tradicional.
En la receta árabe los niños envueltos se preparan con hojas de parra y una mezcla de arroz con especias bien condimentado. En esta vamos a utilizar los ingredientes de la versión rioplatense ya que el disco lo exige y además son más fáciles de conseguir ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
4 rodajas de pan lactal
1 cebolla
1 kg de nalga cortada en bifes delgados
2 cucharadas de queso rallado
200 cm3 de crema de leche
Leche
Caldo de verduras
Perejil picado
Ciboulette
Sal y pimienta
Aceite
En el siguiente enlace podrá ver la Preparación: