El pollo a la pizza es una manera original, económica y exquisita de elaborar la carne de pollo. Puedes llevarlo a cabo al horno o a la parrilla con esta simple receta. ¡A probarlo!
Ingredientes
- 1 pollito deshuesado
- 300 grs de queso mozzarella
- 200 grs de jamón cocido ahumado (No es necesario pero se recomienda)
- Jugo de limón y sal (a gusto del cocinero)
Para la salsa:
- Una cebollita
- Un morrón rojo
- Dos dientes de ajo
- 1/2 Litro de salsa de tomate
- Cuatro hojas de albahaca
- Sal, pimienta, orégano y ají molido
Les dejamos un video ilustrativo de la receta aqui
Preparación: Empezamos deshuesando el pollo y aplastándolo con precaución sobre la mesada para que quede lo verdaderamente chato viable. Condimentamos la carne con limonada y sal, además tenemos la posibilidad de añadir especias para aves a gusto. Después lo ponemos a cocinar. Si es en el horno, lo llevamos en una asadera a horno moderado a lo largo de 40 minutos- 1 hora (el tiempo de cocción es dependiente del tamaño del pollo). Si lo cocinaremos en la parrilla, tendremos que cambiarlo de lado y cocinarlo por 30/40 minutitos por cada lado. Para entender si la carne está próximo, pinchamos con un cuchillo hasta el hueso. El jugo debe salir transparente, si sale con rastros de sangre es porque todavía le falta cocción.
Mientras administramos la cocción del pollo, vamos haciendo la salsa para pizza. En una sartén, saltearemos la cebollita con el morrón, los dientes de ajo y las hojitas de albahaca, todo bien picadito. Después, añadimos la salsa de tomates y condimentamos a gusto. Esto lo dejamos hervir por lo menos 15 minutos.
Cuando el pollo esté cocido, le ubicamos encima la salsa pizzera ardiente y arriba de esto el jamón y la mozzarella. Esperamos unos minutitos más antes de sacar para que la mozzarella caiga derretida (de a cuerdo al gusto del cocinero).
Para acompañarlo, tenemos la posibilidad de elaborar unas papas, batatas y zapallo anco tanto al horno como a la parrilla, y talvez, además llevar a cabo las verduras a la pizza. ¡Imperdible este plato!
¿Ya lo probaste? ¡Te invitamos a dejarnos tu comentario y comunicar esta receta!